烤箱买回来快2年，使用过的次数大概不超过20次。讲道理，手动打蛋简直对体力和耐心是一种考验……
最近买东西送了一个打蛋机，于是又动了把烤箱用起来的心思。
戚风蛋糕算是最简单的基本款蛋糕了。之前手动做过两次，一次塌腰，一次塌顶。塌腰的原因是下火太低，下半部分的蛋糕还是液态的，塌顶是因为没有烘透，中间是液态的。明白了这两点原因后，我大概明白了一个问题：所有的配方的温度和烘烤时间都只是基于他们自己的烤箱和环境。实际上还是需要自己看着点火。
经过我再一次烘了3个戚风蛋糕的经验，我家的傲娇烤箱的烘培姿势，基本是需要在低温烘焙20分钟左右，调高下火，促进戚风爬高。然后在蛋糕涨起来后调低温度慢慢烘烤防止裂顶。等蛋糕在烘烤中开始回缩就算是烤足火候了。总共时间大概1小时多一点（8寸）。
需要吐槽的是，我买的这个便宜货蛋糕模真是特别难用了，难洗难脱模。
最后还是去买了个贵的模……
烘烤中的蛋糕：
鉴于现在各种网站都在大树锯了，我就不自己动手了。
人在无聊的时候可以做出很多奇葩的事情来，比如现在我做的这件事。链接已和谐
很多年以前的时候，wow的英雄榜还支持rss发布，当时我便折腾过一个小玩意，用来呈现我的英雄榜。后来wow把这个rss地址和谐了，之后改成了网页发布，于是就不了了之了。調用魔獸世界英雄榜RSS
然而今天我随手又把这个玩意给折腾了出来，现在差不多可以看着玩了。
我最近一定是太闲了……
如果jx是一个小孩子的话，那么今年就是他的第一个本命年。
如果当初进入jx的你只是一个小学僧，至少现在也应该高中毕业了。
而当时恰好18岁的我，现在已经是站在30岁的门槛上的中年人了。
很多年前，大家可能也知道，jx内部爆发过一次争执。
那时候有人告诉我：“认清现实吧，他们只是从这里毕业了，开始了新的人生。”
不过人生里为什么就一定不可以有jx呢？
人生的路上步履匆匆，很多时候我们都来不及回头看一眼，甚至没有机会好好说再见。
曾经的笑颜，化作记忆里残留的泛黄碎片沉入心底。偶然翻检起来，还能拼凑出模糊的轮廓吗？
所以，此处是留存的记忆、是往昔的岁月、是年轻的情怀。
情怀是一年25美元或者170元的租金；情怀是偶尔访问起来不过几百K的流量；情怀是突然想起来，输入域名就能抵达的神秘字符串。
情怀如此廉价，却又如此珍贵。每一个板块、每一个主题、每一层楼，甚至储存在数据库中的字节，都是清晰而不褪色的回忆。
我在这个数据空间原地等待，另一个“我”走上步履不停的人生路。
我们都是一样，这里是一个交点，接着各自远行。
不停歇，永不停歇。
然而，愿jx成为你我心中珍贵的节点。