追梦者的独白
追梦者的独白
梦如流星
随我从天边降落
坠入无垠大海
直至昏暗深渊梦如汪洋
随我于深侧潜下
穿越无边恐惧
追寻心之所向我深知有一天
梦会成为现实
它会将万家照耀
它会将病痛消散
它会将罪舛释怀我深知
所有失望和挫折
会使我变得更强就让我追逐畅想
请别让我失望
去年寻光计划II的时候,第一时间就吸引到我的一首歌。
带着一种清冷而孤独的气质,却是一段吾道不孤的誓言。
我到底是有多喜欢这样直接而真诚的感动啊……
追梦者的独白
梦如流星
随我从天边降落
坠入无垠大海
直至昏暗深渊梦如汪洋
随我于深侧潜下
穿越无边恐惧
追寻心之所向我深知有一天
梦会成为现实
它会将万家照耀
它会将病痛消散
它会将罪舛释怀我深知
所有失望和挫折
会使我变得更强就让我追逐畅想
请别让我失望
去年寻光计划II的时候,第一时间就吸引到我的一首歌。
带着一种清冷而孤独的气质,却是一段吾道不孤的誓言。
我到底是有多喜欢这样直接而真诚的感动啊……
烤箱买回来快2年,使用过的次数大概不超过20次。讲道理,手动打蛋简直对体力和耐心是一种考验……
最近买东西送了一个打蛋机,于是又动了把烤箱用起来的心思。
戚风蛋糕算是最简单的基本款蛋糕了。之前手动做过两次,一次塌腰,一次塌顶。塌腰的原因是下火太低,下半部分的蛋糕还是液态的,塌顶是因为没有烘透,中间是液态的。明白了这两点原因后,我大概明白了一个问题:所有的配方的温度和烘烤时间都只是基于他们自己的烤箱和环境。实际上还是需要自己看着点火。
经过我再一次烘了3个戚风蛋糕的经验,我家的傲娇烤箱的烘培姿势,基本是需要在低温烘焙20分钟左右,调高下火,促进戚风爬高。然后在蛋糕涨起来后调低温度慢慢烘烤防止裂顶。等蛋糕在烘烤中开始回缩就算是烤足火候了。总共时间大概1小时多一点(8寸)。
需要吐槽的是,我买的这个便宜货蛋糕模真是特别难用了,难洗难脱模。
最后还是去买了个贵的模……
烘烤中的蛋糕:
鉴于现在各种网站都在大树锯了,我就不自己动手了。