鹹肉菜飯


五一假期去採購的時候,抽獎中了一塊鹹肉。於是今天拿來做了一鍋鹹肉菜飯。

在外面的食店吃到的鹹肉菜飯,大抵可以稱得上鹹肉炒飯。切碎的青菜和煮好的鹹肉丁,加些油一炒。碧綠的菜碎,白色的飯粒,混著一些咸鮮的肉丁。好看是滿好看,爽口是挺爽口,可是就是太油了。
蘇州的同學教過我傳統的家常鹹肉菜飯的做法,我就拿來試了試。

材料是鹹肉,上海青,米。無需其他材料。具體的量嘛……我用的3棵上海青,4杯米,1指長鹹肉。

首先把米用水泡一下,鹹肉切成食指甲蓋大小的肉丁,上海青切碎。

接著把米,鹹肉丁,碎青菜攪勻,填上水。恰好沒過材料就差不多了,比煮白飯的水少一些。

最後開電飯鍋煮,跳成保溫模式后再繼續燜個20分鐘左右就可以吃了。

這樣做出來的飯,青菜的葉綠素全部被破壞掉了,所以看起來顏色不怎麼好看。咝咝說這個不是鹹肉菜飯吧,是鹹菜肉飯吧!但是青菜的香味和鹹肉的鹹味都被米飯吸去,清香中帶一點點咸鮮,真的很好吃。

從前有座山,山裡有座廟

觀音山

在經歷了兩個小時的連續暈車后我終於看完了「觀音山」,我不得不拜服在導演神一般的運鏡之下,就連普通的行走鏡頭都必須晃得讓人實在是感覺好像導演上輩子一定是暈車暈船到死這輩子化身導演搖晃鏡頭來報復世人的一般。

想看「觀音山」,自然是因為宣傳廣告中看見「韓寒」的名字,因此便去了。看過「觀音山」,我積累了一大堆的吐槽,可是最終還是將電影看完。這電影的確有可看的地方,雖然文藝雖然小清新,但是不小資不矯情,起碼看著不是特別矯情。比起時下拍都市青春劇必小資矯情的怪圈好多了。

這電影是以09年為背景拍的。的確,09年的「時代氣息」很濃。開場沒多久,男主丁波在立交橋下搞黑摩托,旁邊的同行聊天:「對,是江蘇的,買了一大桶汽油。」我勒個去這不就是09年的九路公交起火事件嘛,導致後來流行這麼一句話「成都是一座來了就走不脫的城市,不是在地震中升天,就是在公交中火化」。到電影中段,電燈泡肥皂在酒吧中鬧:「邁克爾傑克遜都死了,還買什麽單!」

這兩個事件都是09年夏天發生的事件,把我直接帶回了那個夏天,咳……不過電影中應該是故意的,幾乎完全沒有出現方言,印象中除了某賣冥紙的路人甲,應該是實在普通話不標準,冒的是川普。其他人一口一個地道普通話,還略帶京片子,無比出戲啊……

至於范爺,必須承認她更新了我以往對她的花瓶印象。演得很……用力,起碼我是這麼覺得的。作為一部鮮少採取戲劇衝突,力求平淡真實的電影中,范爺的南風搶走了幾乎所有的衝突戲:瓶子拍頭、強吻美女、灌酒激老爹……好吧,就沖著「南風」這種和某小清新文藝少女雜誌一致的名字,我們有理由相信范爺這一來是火爆地告訴我們「電影雖然很平淡但是不要睡著哦!」以及「姐這也是一種文藝小清新吧!」

我必須要說,南風在片中的表現,似乎很個性,但是實在是……太出戲了,虧得范爺演的那麼用心用力。

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月滿軒尼詩

週末無聊,拿著新搞到的HDTV帳號拖了個資源--「月滿軒尼詩」。

下載這片子的主要理由有3點:
1、我從來未試過PT下載,不過這次感覺下載的確挺快的,5G的片子,挂了一通宵就搞掂;
2、我以為這是「月滿抱西環」10年後的續作,不過我錯了;
3、張學友。

看片不超過30分鐘就感覺出來我追錯片了,這片子的風格和「月滿抱西環」完全不像。我特意看了下導演,還搜了下兩部片的信息,果然……
不過就觀影體驗來說倒是頗為不錯,我看電影和看書一向信奉「五分鐘無興趣則放棄」的原則。這電影我看了30分鐘才琢磨出不對來,固然是我看電影太少反應太慢,其實還是我覺得片子不錯的緣故,因此就看下去了。

電影的故事平淡而富有生活味,真正的啃老族萬年宅就應該是阿來那樣。逃避家庭和社會的責任,做感興趣的事情卻十分認真,並且是用宅的視角來觀察事物;和愛蓮本身完全不來電,但是知道她也是偵探小說宅的時候立刻就變得高談闊論;看見(感覺)到行蹤詭異的印度人,會認為他是殺人兇手或者臥底密探;看見兩個人搬著袋子上車就認為目擊了一起兇殺案。本身就很老宅的我看得各種會心一笑。

特別印象是有一段夢境中,印度人出場,bgm分明就是「軒轅劍叁」的「石國牧歌」。我都忍不住要跟著哼了,結果導演就給了一小段前奏,猛地掐斷了……

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春花落盡

車窗外的櫻花樹,已經沒剩多少花瓣了。車子在車站經停的時候,花瓣依然一片一片緩緩地落下來。上周這個時候,卻還是一樹繁花的茂盛景象。春天來得快,去得也快。

早上的太陽已經開始變得毒辣起來,洗過的頭髮只要沒有擦乾,便像是罩了個隨身桑拿在頭頂,休想等到它自然乾透的時候。行道邊的桃花已經沒剩幾瓣了,而花壇的花已經換掉一批了。園林工人舉著鐮刀,身旁擺著一盆盆打算新移栽的花,然後把花壇中依然開放著的花挖了出來。

就好像城市中的人一樣,沒人在乎你什麽時候來,沒人在乎你什麽時候走。他們需要的僅僅是花開那段時間的美麗,連結出果實的機會也不會給予。不對,其實連牠們個體本身,也從未被人注意吧。都是車上隨意的一瞥,便匆匆行過。

不知不覺成為社會人的時間已經有一年了。回顧了下博客,自從工作后,整個博客的內容開始變樣,這說明我其實也在不斷變樣。我從未意識到我自己到底變成了什麼樣,但是博客記錄下來了。

我覺得過去的生活就好像春天一樣,絢麗,溫柔,富有夢想。而現在的生活漸漸趨於繁忙,火辣而且讓人焦躁,像夏天。人生的春天已經結束了,好像是落盡的春花。還是帶著踏青賞花的心情進入夏天是不行的,趕緊準備酸梅冰塊,應對夏天吧!

山寨永遠跟不上原創的步伐

這段時間我們接了一個工作,某個老闆想要做一家優惠碼發放站。爲了節省成本,他打算山寨一家同行的設計。

清明節過去了,我回來下意識看了一眼那家站點,發現他們已經改版了。ui當然換了,整體感覺也比以前來得自然清爽。我不知道我們的客戶君看了這個會有什麽想法。所以就有了這麼一篇胡言亂語匆匆寫成的東西。

就我的角度出發,我覺得山寨是永遠跟不上原創的。誠然,山寨前端的難度是極小的,我只山寨佈局,代碼重寫,也不過就用了一天時間全部給山寨下來了。可是當我在山寨的時候,別人已經悄然改版了。你山寨得再快,別人始終比你快。

誠然,並不是每次創意都能撞出火花,每次原創都能獲得成功。可是如果不去嘗試創新,只是一味山寨,永遠也無法跟上原創的腳步。雖然,這點差異可以通過財力、公關、營銷等等手段加以彌補,使得它的收益看起來也不差,甚至可以打敗原創。可是科技就是科技,創意就是創意。不尊重原創,所以原創很難成功;但是這不代表山寨就是先進的,山寨就是推動進步的。

可是呀,說了這麼多,本質上我也是個山寨者……我能做的只有呼吁一番,并儘量避免山寨,反對山寨了。

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